Siamo andati a provare la cucina del quarto punto vendita in Emilia-Romagna della catena di ristoranti ispirati alla cultura gastronomica tedesca. Una bella esperienza nel Centro Commerciale La Meridiana tra spätzle, bretzel, salsiccia di Norimberga IGP e birre ricche di schiuma morbida e aromatica
A Casalecchio di Reno, presso il Centro Commerciale La Meridiana, ha aperto Löwengrube il ristorante bavarese appartenente al franchisee creato nel 2005 da Monica Fantoni e Pietro Nicastro. Il Gruppo ha già avviato oltre 30 locali in Italia, di cui 4 in Emilia-Romagna e due a Bologna.
Sommario
Löwengrube a Casalecchio di Reno: un salto nella cultura bavarese
Löwengrube, come in una Oktoberfest permanente, propone un’esperienza autentica basata su birre e prodotti di tradizione d’Oltralpe, in ampi locali con arredamento e pavimenti in legno e scenografici spillatori di birra.
In regione, il format è stato introdotto da Filippo Fochi, Ferruccio Perdisa, Fabio Pasini e Gianni Ugolini, gruppo di imprenditori emiliano-romagnoli che – con la società Lowen Guys Srl – ha già aperto i 3 punti vendita di Bologna, Modena e Ravenna.
«Dopo il nostro primo ristorante a Bologna è arrivata Modena, la stube più grande d’Italia, poi Ravenna e dopo Casalecchio di Reno abbiamo già in programma la prossima apertura a Rimini. – dichiarano i franchisee dell’Emilia-Romagna – Vogliamo offrire un’esperienza ancora più coinvolgente e autentica e portare l’essenza della cultura bavarese nel cuore di Casalecchio di Reno. Siamo entusiasti di far parte di questa comunità e speriamo di diventare la destinazione preferita per birre di alta qualità, deliziosi piatti dalla Germania e buona compagnia, da condividere con gli amici e in famiglia. Ospiteremo spettacoli musicali dal vivo con band che suonano musica tradizionale, eventi speciali tutto l’anno, con le tipiche festività della Baviera, per garantire sempre un’esperienza unica.»
Soddisfatti della nuova apertura anche i fondatori del brand che esprimono riconoscenza ai partner dell’Emilia-Romagna che con 4 locali hanno dato lavoro ad oltre 130 persone.
Tre sale e una capacità di 250 coperti
Delle tre sale del Löwengrube del Centro Meridiana, capaci di ospitare circa 250 persone, una è dedicata alle feste, un’altra alle famiglie grazie all’area bambini e l’ultima si presta a creare la giusta atmosfera per le coppie o piccoli gruppi di amici.
Lo spazio esterno chiamato biergarten, ossia “giardino della birra”, è perfetto per le giornate più miti in cui sorseggiare un boccale di birra spillata alla tedesca, con il caratteristico cappello di schiuma, fondamentale per conservare aroma, fragranza e leggerezza della bevanda.
Nel menù si percorre un viaggio virtuale tra i profumi e i sapori bavaresi, tra taglieri di salumi e formaggi, antipasti e primi piatti, carne di maiale e dolci a tema, ma anche varianti vegetariane e uno speciale menù senza glutine.
Da provare gli spätzle, i tipici gnocchetti bavaresi preparati in varie ricette, i bretzel spolverati di zucchero e accompagnati da crema di cioccolato, la Salsiccia di Norimberga IGP, le insalata di cavolo o crauti rossi, i celebri bavarianwurst alla griglia o i würstel alla griglia, solo per fare qualche esempio.
Un format adatto anche ai bambini
Per i bambini, è stato ideato lo speciale “Menù Kinder”, goloso e stuzzicante, da consumare prima di giocare nell’area kinder, progettata secondo i principi montessoriani per stimolare l’interazione attraverso giochi educativi realizzati con materiali naturali.
Ristorante Löwengrube
Via A. Moro 66 – Casalecchio di Reno (BO) – c/o CC La Meridiana
Tel. +39 0515942419 | www.lowengrube.it
